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柠檬鳕鱼(4/7)
柠檬洗净切片；
姜洗净切片；
香菜洗净切末；
鳕鱼清洗干净，去骨取鱼块，把新鲜的柠檬汁浇在鱼块的两面，加入姜片、香菜末、盐、胡椒粉放冰箱保鲜层腌制1个小时；
将腌好的鱼块去掉腌制物，分成小块，以便受热更快更均匀，也方便食用。（也可以不分，看个人习惯。）；
热油，小火，先煎鱼皮那面，微焦换另外一面煎，煎时撒些许胡椒粉；
煎至鳕鱼肉一块一块打开就熟了，可以起锅食用。