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苦瓜炒蛋(超快版)(
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苦瓜洗干净切薄片(丁),放在沥水篮里撒上小勺盐(为了能把瓜里的水沥干净)
鸡蛋放碗里打散,锅烧热,倒少年游,鸡蛋倒入锅里翻炒下,盛出放到碗里。
放油,放入苦瓜翻炒,炒的久点就更软些,苦味更淡些,要是喜欢苦味的话,翻炒几下就差不多可以放鸡蛋一起再翻炒了
鸡蛋苦瓜一起翻炒一小会,就可以起锅了。
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