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孤单寂寞热的深夜，来份日式蛋包饭就一本满足了！(3/7)
牛肉横着纹路顶刀切小片，鸡肉切丁，口蘑、洋葱切片，蒜拍扁切末。
西红柿划十字，放入热水泡到表皮开裂后，去皮去籽，切丁。
热锅下油，先爆香蒜末，倒入洋葱和香叶炒香，加入口蘑、西红柿翻炒出水后，倒入番茄酱，翻炒均匀。
倒入鸡肉和牛肉，炒熟后加入青豆，继续翻炒。
酱料中倒入水120g，加盐半勺后，小火煮5分钟，加入淡奶油和白葡萄酒，待酱料煮到浓稠后，加入熟米饭，翻炒入味。
热锅下油，倒入打匀的鸡蛋液，摊平煎熟后关火。
在蛋皮的一侧盛入炒饭，用另一半裹住炒饭，再开小火，用铲子稍稍压紧收口处，即可盛出装盘，淋上番茄沙司。