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酸辣土豆丝(7/7)
土豆切丝，用自来水把土豆淀粉冲洗干净，在盆里泡下。这样炒出的土豆丝特别的脆。
切几个小米椒，没有可用其它辣椒代替，也可以放点干辣椒。
剁点蒜粒。
油锅烧热，直接倒进土豆丝翻炒。
放盐，姜汁醋，鸡精翻炒片刻，断生就可盛盘了。
撒上葱花即可上桌了。
简单的不能再简单的家常菜。