小羽私厨之西瓜冻(4/6)
先用勺子把西瓜最中间的部分舀出来,直接吃掉。
然后把剩下的西瓜肉全部挖出来,籽不要,榨成西瓜汁。
1小勺大概5克的琼脂粉,用100ml左右的西瓜汁冲开,搅拌均匀,倒到锅里烧开。
然后跟剩下的西瓜汁混合,搅拌均匀。
晾凉后进冰箱冷藏2小时左右,等看到西瓜冻凝结成型就行了。
最后把西瓜冻切成小块就可以开吃啦~