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韭菜盒子(4/14)
将面粉、猪油与沸水拌成雪花片状.
加入冷水揉成团，自然醒10分钟。
韭菜切碎。
黑木耳切碎。
泡发好的粉丝切碎。
平底锅内加入植物油，将鸡蛋炒至金黄，加入虾皮一起炒香，备用。
将鸡蛋虾皮、黑木耳、粉丝、韭菜与调味料拌匀备用。
将醒好的面团搓成条状，分成6份。
擀成圆形，放上韭菜馅。
对折成半圆型。
捏上花边封口。
不粘锅内加入少许油，放上韭菜盒子，加入适量水，盖上锅盖，以中小火焖2分钟。
翻面后再加上些油，盖上锅盖煎至两面金黄即可。
完成。