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银耳桃胶雪梨羹(
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准备材料。
将银耳、桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)。
至软涨。
将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗干净。银耳用手掰成小朵,雪梨去皮、去核,切成小丁。然后将银耳、桃胶、雪梨、冰糖全部放入开水后的锅中。
大火烧开,转小火慢炖两小时左右。
至汤汁粘稠即可。
成品图。