拌蕨根粉(
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蕨根粉一袋,红米椒,大蒜必不可少。
蕨根粉入开水锅中焯水五分钟,待心发软捞出过凉控水。
红米椒顶刀切丝,大蒜拍末。
小葱,香菜切段。
蕨根粉码在盘子里,撒上香菜,葱段。
取小碗一个,入蒜末,红米椒,盐,味精,糖,生抽,醋,辣椒油,香油搅拌均匀。
兑好的汁浇在蕨根粉上。
搅拌均匀即可。