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花生麻酱凉茄子(7/20)
洗根长茄子
切成长条条，每一根都有皮有瓤的那种
看情况撒上点儿盐
扒拉匀，锅里加水烧开，带着盘子挪进去
盖上盖子，蒸差不多十几二十分钟的就熟啦
关火拿出来
把蒸出来的水滤掉
拿个碗码进去，请努力想象自己在做八宝饭，码好了盖上个盘子扔冰箱里
锅里倒油扔花椒
小火慢慢熬到花椒黑不拉几锅里狼烟四起，关火倒出来，记得把花椒粒扔掉
下午回家啦～舀点芝麻酱，摸出肯定凉透了的花椒油
看情况加点醋和花椒油
扒拉扒拉加点生抽
扒拉扒拉加点糖和蒜
扒拉匀尝尝没啥问题了，把之前扔冰箱里的茄子拿出来
摁着盘子把碗一翻，舀上点酱撒上点熟花生
来，张嘴～
芝麻酱很香花生很脆，茄子冰冰凉凉水水滑滑软软糯糯
配啥饭啊，当零食吃就挺好
走了哟明天见～