苦瓜茶：（1）苦瓜洗净，纵向切开；（2）去掉瓤籽，切成薄片；（3）锅中加水烧沸，放入苦瓜片；（4）焯烫片刻，捞出沥干；（5）苦瓜片铺在晒盘上，置于阳光下晾晒2日；（6）晒好的苦瓜干放入密封罐保存，（7）取苦瓜干加入枸杞；（8）用热水冲泡，即可享用

西瓜皮凉茶：（1）枸杞用热水泡软备用；（2）西瓜去掉红瓤和绿色外皮，切丁；（3）放入锅中，加入枸杞，倒入清水；（4）大火烧沸后转小火熬煮20分钟；（5）关火，加入冰糖拌匀，放凉即可享用

鲜藕凉茶：（1）鲜藕洗净，去皮切片；（2）倒入锅中，加入清水没过藕片；（3）大火煮沸后转小火，加入白砂糖，搅拌熬煮15分钟；（4）关火放凉，即可享用

冬瓜茶：（1）冬瓜900g洗净切块，放入锅中；（2）撒入红糖200g，搅拌均匀，腌制1小时至出汁；（3）锅中倒入清水，大火烧沸；（4）转小火熬煮约2小时，关火放凉；（5）熬好的冬瓜糖汁过筛装瓶，冷藏保存；（6）取冬瓜糖汁，加水冲泡，即可享用