焖土鸡(
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准备食材
木耳泡发 洗干净
鸡肉过水
干洋芋片片
姜蒜干辣椒放油锅里爆香 加入鸡肉 放盐花椒生抽 老抽 料酒 炒四五分钟
闻到有香味儿就可以加水了 水没过鸡肉。大火焖到水干 鸡肉快熟的时候加入小碗水继续焖
将配菜一一放入锅内 加盐 直接盖上锅盖焖到水干 干水之后再加入青辣椒翻炒均匀
起锅