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松花拌苦菊(3/8)
将苦菊切去根部，取下苦菊叶子放水里浸泡15分钟；
将洗净的苦菊撕成小片；
开始处理松花蛋，这里有个小窍门：将松花蛋剥皮后冲水，用小线将松花蛋分成小块，这样干净利索，而且切面整齐，都用不到案板和菜刀；
调个碗汁：大蒜末、小米辣椒圈和生抽、米醋、白糖、鸡粉、辣椒油拌匀；（可以按自己的口味调拌凉拌汁的）
撕好小段的苦菊叶子和松花蛋放入调拌碗里；
6、倒上碗汁拌匀就可以了。
好吃得停不下筷子呢！
爽口的凉菜