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清蒸鱼（孔雀开屏）(2/7)
鱼清理干净，剁掉鱼头
剪掉所有鱼鳍，包括尾巴，在从鱼背切开，我切的款，想要美一点就稍微在窄一点，但千万不要切断
抹上、料油、盐腌渍半小时
摆好造型，放上葱丝、姜丝
冷水入蒸锅，水开后蒸8分钟，焖两分钟
蒸好的鱼用筷子挑出葱姜，因为用大盘子我的蒸锅放不下，为了美观所以我换了个盘子
调好的料汁浇在鱼上，青红椒切成薄片，摆在鱼上，锅nei油烧浇在鱼上，开动吧