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菠菜浮云卷(11/19)
菠菜洗净，剪断，放入榨汁机或者料理机，打碎
过滤出菠菜汁，备用
玉米油小火加热至有纹路， 立刻离火
筛入低筋面粉
搅拌均匀（冷却备用）
倒入菠菜汁，蛋黄，盐，
搅拌均匀
将所有细砂糖全部加入蛋白， 用手动打蛋器搅打至细砂糖融化， 换电动打蛋器打至湿性发泡，有小弯钩状态即可（预热烤箱上下火165度）
将第7步的面糊倒入蛋白中
翻拌切拌均匀
从20厘米处倒入金盘，排去大气泡
抹平表面，轻震几下，震出气泡 送入烤箱，上下火165度，中下层 烘焙20分钟
出炉后，拍几下烤盘底部，震出热气
待蛋糕冷却后，淡奶油加细砂糖打发硬性打发 涂抹在蛋糕体上
借助擀面杖将蛋糕体卷起，放入冰箱，冷藏15分钟
切件即可食用啦
棒棒哒
美美哒
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