抹茶蛋糕卷(6/9)
将所需用称量好
抹茶粉用20毫升开水化开，蛋黄搅匀加油加抹茶液，加入低粉拌匀。蛋白打发到小弯尖，将两者混合翻拌均匀。
烤盘垫好油纸倒入蛋糕糊，震出起泡。烤箱提前预热160度20分钟。
取出凉凉
奶油加糖打发到明显有阻力有纹路即可
抹上奶油，四边不要抹太多卷的时候会溢出来。
卷好冷藏30分钟拿出，裱花袋装好剩下的一点点奶油，剪一个小孔就可以了。花样自己发挥哈
抹茶蛋糕卷就做好了
切片，享用美味。注意刀切一下擦干净再切第二次，这样刀上不会沾奶油影响美观。