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李孃孃爱厨房之——酸菜炒牛肉(4/10)
先上一个成品图哦 制作酸菜炒牛肉的材料：牛肉（里脊肉）、酸菜、小米辣、青条椒、蒜粒、仔姜粒、盐、玉米油、鸡精（可放可不放都行）。
牛肉切成细丝，用少许的盐（这里要说一下，盐要少放些，因为酸菜本身有咸味，所以放盐就要少放些，要不一会炒出来就咸了哦）和玉米油抓匀后在放适量的淀粉抓匀。
酸菜、小米辣、青条椒、蒜、仔姜全都切成粒待用。
热锅，倒油，油热后。
倒入码好味的牛肉丝放入油锅划散，捞起待用。
利用炒了牛肉的油，把酸菜倒入油锅里翻炒片刻，炒出酸菜的香味后，倒入小米辣、蒜粒、仔姜粒炒匀。
倒入炒好的牛肉翻炒均匀，在倒入青条椒。
翻炒均匀后，关火，放少许的味精（鸡精）即可。
最后再上两张美图供大家流口水哟
哈哈哈哈