鱿鱼炒冬瓜皮(3/12)
准备好食材，家里只有鱿鱼圈了，只好用它代替一下，冬瓜要选择指甲能掐的动和出水的嫩冬瓜皮
削去冬瓜皮，削稍微厚一点
切成细丝备用
将鱿鱼圈切成短条
将葱、姜、蒜、辣椒切好
热锅注入油后烧至7成热，先放入姜蒜炸出香味
倒入鱿鱼条和辣椒翻炒2分钟
加入黑椒碎调味
放入一勺盐和鸡精，不喜欢鸡精可以不加
喜欢酸辣口味的，还可以放点儿醋，更开胃哦
加完所有的料，翻炒入味再撒少许葱花翻匀即可关火
装盘，品尝一下冬瓜和鱿鱼交融在一起的海鲜美味吧！