酱焖豆角(
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新鲜四季豆择洗干净，掰成段。
通脊肉切均匀的片。
肉片入小盆里，加盐，料酒，生淀粉抓匀。腌制一会儿。
大蒜，姜切片，大葱切段与大料一起待用。
炒锅点火入油滑热，入肉片慢慢划散炒熟，入葱姜蒜，大料爆香。
入四季豆煸炒，入老抽，味极鲜增色增香。入甜面酱翻炒。
加入高汤，或者热水，调入盐，胡椒粉搅匀，加锅盖焖5-8分钟。
待汤汁变少，快收干时，入味精翻炒均匀。
出锅装盘，洒白芝麻点缀即可。
