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红油酸汤面(1/6)
细韭叶挂面，入开水锅中煮3-5分钟左右。
待面条变软发青时，放进去油菜叶。轻轻烫一下连面条一起捞出。
大葱切细葱花。
取大碗一个，调入盐，味精，生抽，醋，辣椒油，香油。
加入适量煮面的清汤，搅拌均匀。
煮好的面条整齐地卧在汤里，油菜叶子摆在面条上面即可。