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凉拌饺子皮(2/13)
饺子皮。
黄瓜擦丝。
紫甘蓝红椒切丝。
放一起拌均匀。
花生切碎。
大蒜切末。
装入小碗，加入盐 白糖 酱油 白醋 水 辣椒油 ，搅拌均匀。
香菜切段。
锅中水烧开，将饺子皮逐次放入锅中煮熟，用时2-3分钟左右。
捞出饺子皮放到凉开水中过凉，多过几遍才能彻底凉透。
饺子皮挨个挨个摆放在三丝上。
一勺一勺舀进去刚才调好的料汁。
放上香菜。