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金针菇牛肉片(4/7)
锅热，放入生姜少许，倒入洋葱，翻炒出香味.
洋葱炒出香味后，倒入提前腌制过的牛肉（牛肉切片后加胡椒粉、盐、生粉、生姜、料酒、蛋清抓匀，腌制一会）翻炒。
炒至牛肉变色，盛出。
锅内放葱段翻炒
下入金针菇继续翻炒
再倒入牛肉洋葱继续翻炒，加盐，加一点蚝油提味，翻炒！金针菇有点滑腻，我没有勾芡。
装盘！开吃！