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羊肉泡馓子(3/13)
准备好食材
黄豆提前泡发好
香菜洗净，大葱切丝
羊肉洗净后切成大块
电饭煲内铺上葱段、姜片，放入羊肉和没过羊肉的水，设置羊肉键炖30分钟，不要炖的太烂
炖好的羊肉捞出洗去油脂
将羊肉切片
锅预热注入油烧至7分热，放入蒜头、姜片、红辣椒
放入羊肉翻炒再加入少许生抽焖2分钟
加入黄豆粒翻炒一分钟
倒入炖汤用的羊肉高汤，糖水要多一些才好
炖至15分钟后放入盐、鸡精调味再放入馓子后即可关火，不要继续炖了，再炖的话，馓子就快化成糊了
装盘，上面铺上大葱葱丝和香菜装饰，吃的时候，可将葱丝香菜沉下去调味