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红糖馒头(12/13)
红糖开水融化，搅拌开
用的是这个酵母
一包15克可以做三斤馒头我这次做一斤就用一个调羹装五左右，自己也不懂放多少就用调羹弄了。一斤面粉一调羹。
酵母粉用温水泡开
面粉放入大盆里，红糖水酵母粉都放进去搅拌，水我也不懂具体放多少都是自己衡量的，觉得太干不够就一点一点的加水了。加的是温水。再筷子搅拌好，
柔成不粘手的面团，要一直柔。再保鲜膜包着准备发酵了。
我就拿去太阳底下发酵。上面盖个东西，不能直接晒的，没一下太阳就走掉了，发酵两个小时。
已经彭的很大了。要从新柔。把里面的气都柔掉。
我也不会做造型，只能柔成一个长长的原型切成小块了。保鲜膜盖住再醒一二十分钟。
随便弄的。
放锅蒸，冷水开始蒸个十多分钟关掉，在锅里闷个五分钟，不然馒头会收缩的。
做的挺成功，就是红糖给我放太多太甜啦。
一斤面粉做的还挺多。可以慢慢吃啦，这次成功很高兴，想着下次做包子