上海生煎包的做法_菜谱

前面步骤全部跟上一篇灌汤小笼包一样，我就不重复了，个头是灌汤包的三分之一大，皮很小，如果肉也少就不好吃了，要皮薄馅大，肉馅跟皮一样大，所以包的时候，要一边捏褶子一边用另一只手大拇指把肉往里面推

平底锅里倒上油，铺平锅底，把包好的小包子排进去

小火煎至底部微黄，加水没过包子底部，盖盖，中火收干水分，就熟了，上面淋上香油，撒上芝麻（黑，白芝麻都可以）撒上葱花

好了