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金不换炒薄壳(3/7)
薄壳冲洗干净后沥干水分
起锅中火热锅后注入适量油，调至小火，放入姜米、蒜蓉煸出香味
放入沙茶酱、辣椒
炒匀后注入适量美极酱油、鱼露和糖，将锅里的辅料混炒成香辣汁
金不换加进汁里翻炒
改大火后放入鲜薄壳
快速翻炒至锅里的薄壳全开口，即可熄火装盘