夏日家常菜~苦瓜炒鸡蛋(2/9)
准备好材料;
把苦瓜对半切开,挖去中间白色的瓢,切片;
加上2匙盐,抓匀,放置十五分钟,腌出苦水后用水冲洗干净;
锅内放入适量油,鸡蛋打散后倒入锅内;
稍微凝固后用锅铲把鸡蛋炒散,装盘待用;
锅内再放入少许油,把苦瓜倒入锅内翻炒;
放入糖,倒入适量水继续翻炒;
把炒好的鸡蛋倒入锅,翻炒均匀后即可。
习惯性来张特写,诱惑下亲们的味觉~!