豆角焖面(
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五花肉洗净切成1.5cm见方的小块
锅中放油，5成热时放入冰糖
炒成焦糖色
放入五花肉翻炒至肉皮有些焦黄
加入两勺料酒
加入两勺酱油
一勺黄豆酱、一勺辣豆豉酱
加入适量水，焖煮半小时
加入洗净的豆角和胡萝卜条、焖十分钟；根据个人口味适当加盐和味精调味。
加入面条，将面放在豆角上，中火焖15分钟，中途可将面条翻面，但面条不要接触锅，用热气把面焖熟，最后翻炒搅拌均匀即可
