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甜甜圈面包(2/19)
将黄油以上的全部材料放入面包机，开启和面程序10分钟
加入软化好的黄油，再次和面30分钟
和面至能拉出薄膜就可以了，等待发酵
发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
拿出面团分成两份，480克的面团分成两个240克，其中一份做甜甜圈，分成12份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
搓成长条状态，
围城圈，放入膜具，我用的是学厨的膜具
放入烤箱二次发酵30分钟
另一份面团分成6份，松弛15分钟
面团中放入葡萄干
搓圆放入膜具中，放入烤箱二次发酵30分钟
二次发酵完成后，刷上全蛋液，放入烤箱中层160度，18分钟，上色后盖上锡纸
二次发酵完成后，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，甜甜圈烤好后，马上把这盘面包放入烤箱，继续160度，18分钟
出炉温热后放入保鲜袋
甜甜圈刷上蓝莓酱，
沾上椰蓉
成品图
黑芝麻小餐包也很好吃哟
成品图