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酱牛肉(1/6)
准备甜面酱，姜片，蒜瓣，桂皮，八角，大葱，干辣椒。牛腱肉洗净！
2斤牛腱肉切3大块！切记一定要大块！我这里是4斤，所以切了5至6大块！
准备一个高压锅，放入准备好的配料。
放入切好的牛腱肉，加入甜面酱2大勺。3分之1小碗料酒。3分之1小碗生抽。加入15颗冰糖。加入水将近末过牛腱肉。合盖！
大火等高压锅出气！大火出气10分钟后转小火，小火20分钟后即可关火！合计30分钟！放置一下午或一晚上不予理会，等汤汁充分入味到牛腱肉中！最少放置4小时！
捞出切片，淋上少许酱油即可！