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鲜香六月黄(1/8)
买蟹，清洗干净，对半切开。阿弥陀佛。
切口处沾上面粉，免得蟹黄流出来。
切口向下，放油锅里煎炸。
炸至切口处呈金黄色捞出。
另起一锅，适量油，姜蒜爆香后放入图4翻炒，加黄酒。
加入蒸熟的毛豆翻炒。
加适量盐，加鲜酱油继续翻炒，加入少量水，盖锅煮。
最后加少量糖，出锅。