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锡纸花甲粉(13/15)
花甲泡水里 加一勺盐和少许香油让花甲把沙子吐干净
粉丝放温水里泡软
洋葱切粒 小米椒切小段 姜跟蒜切末
冷锅入油
放入配料
炒香即可
加一勺海鲜酱油一勺生抽两勺耗油一勺料酒半勺醋 因为酱油和耗油都咸所以加半勺盐就可以了
取一张干净的锡纸 底层铺金针菇
金针菇上面铺花甲
花甲上面铺泡好的粉丝 铺满整个花甲
最上面淋入调好的酱汁
用锡纸盖好 不要盖的太严实 给花甲开口留有一定的空间
放入无水无油的锅中 对 干烧 盖上盖子
中火一般五六分钟花甲就全开了
关火 打开 可以吃了 我不吃葱 不然可以撒点葱花点缀一下