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葡萄酱(5/9)
葡萄带柄,清洗干净。
皮肉分离,把皮放在锅里煮,沒过葡萄皮即可。
煮好后,把葡萄皮捞出来,剩余汁
放入葡萄果肉(提前去籽)
去沫,一起熬
去掉葡萄筋,把果肉永这个工具碾碎
一起接着熬,放冰糖
熬到粘稠!收汁!冰糖也可以在前2个步骤放,都可以。
装无水瓶中保存!