猪里脊切成麻将块，放入葱姜凉水下锅焯水，焯好后放入温水中洗净浮沫，开水下锅煮40分钟左右，筷子能轻轻插入即可。

煮好后的猪肉沥水装保鲜袋用擀面杖擀碎，成丝状即可。

准备调料，将所有调料搅拌均匀，糖盐融化即可，可坐温水搅拌，将所有材料一并倒入锅中小火炒制，可后放调料汁，要有耐心，直至达到理想效果，最后加入黑芝麻和海苔，完工。