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五彩馄饨(2/8)
先揉面,紫甘蓝榨汁,菠菜打成泥,南瓜蒸熟压成泥,加入面粉,分别揉出紫色,绿色,黄色的面团,再揉两个白色的
擀成五个较厚的面片,然后依次叠起来,白色,绿色,紫色,黄色,白色
叠好后,切下一条,平放在案板上擀成长长的薄片
平放
擀成很薄的时候就可以切了,长方形,跟菜场卖的馄饨皮一样
然后取一张,在下方放上拌好的肉馅
皮往上卷一层,包住肉肉
然后把下面两个角向中间捏紧,就包好了