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芋圆(11/12)
西米浸泡一晚，清水煮熟备用。
黑凉粉兑水煮开，等凉后凝固，备用。
芋头，紫薯切丁蒸熟，备用。
牛奶加糖煮一下，晾凉备用。
500g熟芋头碾碎，拌入250g木薯粉，混合均匀。如果比较干，可以适量加一点点水来混合。
搓成长条，切丁。
紫薯也同样制作。
清水煮沸入芋圆煮熟。
准备一盆冷开水，煮熟的芋圆立即浸入冷水里。
两种芋圆放入牛奶，黑凉粉凝固后切块，一起和西米都放入。把芒果切块，配上坚果也一起。
还可以添加西瓜。
冰箱冷藏后食用口感更好。