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家常简易葱油饼(5/5)
和面，面我是用50°的温水和的（略烫手的温度）。一点一点往面粉里加水，和的面要比饺子面软很多才可以。
面团要盖上保鲜膜醒个半小时，这期间准备别的配料。葱绿色部分切末。
剩下的葱切小段，放进油里小火慢慢煸，制成葱油。
中间过程忘记拍了，面分成几个小剂子，擀成饼状，抹上一层葱油，再撒上盐和葱末。从边缘处卷起来，卷成长条后盘起来，擀成饼，越薄越好。
平底锅抹油，正反面烙制几分钟。出锅后切块。