放一勺淀粉少许料酒胡椒粉腌制鱼片备用，番茄去皮切小块备用，准备好葱姜蒜，锅内热油放入葱姜蒜爆香锅放入番茄翻炒再放入番茄酱翻炒，加水烧开后放入鱼片盐味精，为了美观可以撒点葱花或香菜在上面，鲜美的番茄鱼品尝吧