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北非蛋(8/8)
将所有食材准备好，洋葱，蒜瓣，红辣椒切丁，番茄去皮切丁
热锅起油
锅中依次倒入蒜，洋葱，红辣椒，番茄翻炒均匀
再倒入番茄酱，加点盐和胡椒粉烧至微滚
将锅中番茄平铺好，用锅铲在两边分别挖一个小洞
一边打入一个鸡蛋，小火煎5分钟
上面再均匀撒上奶酪
出锅后装盘，上面撒点香菜点缀