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北非蛋(5/8)
将所有食材准备好,洋葱,蒜瓣,红辣椒切丁,番茄去皮切丁
热锅起油
锅中依次倒入蒜,洋葱,红辣椒,番茄翻炒均匀
再倒入番茄酱,加点盐和胡椒粉烧至微滚
将锅中番茄平铺好,用锅铲在两边分别挖一个小洞
一边打入一个鸡蛋,小火煎5分钟
上面再均匀撒上奶酪
出锅后装盘,上面撒点香菜点缀