芹菜香干肉丝(
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准备的食材如图
香干切细条，辣椒切细条，肉切丝，蒜切片，姜切丝，小米辣切段，花椒粒，八角准备好，忘了切芹菜了
锅中不要放油烧热，加入肥肉煎出油，买的肉不肥可忽略
煎出油之后把瘦肉丝下锅翻炒变色
加入配料炒香如图，再加入料酒去腥
再加入切好的芹菜翻炒
翻炒一会加入香干青椒，加入盐，生抽，鸡精味精，翻炒均匀
不要炒太久，香干很容易熟，然后装盘
炒好了。是不是很简单
