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肉末粉条（蚂蚁上树）(5/11)
将粉条煮熟、过凉、控干水备用，可以加少许食用油拌匀防粘
肉切小块
用一小勺盐、少量料酒、糖、鸡精、淀粉、老抽酱油（使肉上色）腌制10分钟
坐锅油热放入肉块大火炒熟盛出备用
用底油爆香葱姜蒜（蒜放入一半），然后依次放入胡萝卜和芹菜翻炒断生
放入肉末翻炒
放入粉条
停火，加入一勺味达美酱油
加入一勺盐，加入剩余的一部分蒜，开小火翻炒均匀（如果感觉粉条过长可用铲子铲几下铲段粉条）即可出锅
出锅！
欢迎品尝！