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野山椒牛肉(
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各种辣椒切圈,姜切丝备用!
牛肉切片,放入两勺生粉,少许料酒,半勺盐搅拌均匀备用!
牛肉腌制10分钟!所以食材准备好备用!
锅内烧干,加入油,加入朝天椒,小米椒,姜丝翻炒两下!
加入辣椒圈,加入适量料酒,生抽翻炒2分钟,至辣椒熟!
加入腌制好的牛肉,继续翻炒,加入五香粉,炒1到2分钟即可。牛肉很容易熟。
大功告成!