椰子乌鸡汤(
6
/8)
市场买来的“宰好”的椰子，洗净，用小刀开个口，把里面的椰子汁倒出来
椰子肉切小条
乌鸡斩块洗净
锅中放水，加几片生姜，加一点料酒，大火煮开后，把乌鸡放进去焯一下去血水
盛出
把鸡肉、椰子、生姜放进炖锅，加开始倒出来的椰汁，再加适量的清水煮开后小火慢炖3小时
如果这时候有空的话，把刚刚椰子留一点出来打成碎，再加些水打成椰汁，倒进汤里一起炖，汤水的椰子味会更浓~
开吃啦，浓浓椰子香
