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百香果虾(2/4)
家里没砂糖了，用冰糖，会比较难溶解
开三个百香果肉，单吃还真有点酸，就是要酸
虾洗净，去头部垃圾，晾干，要不粘锅，油浸过底部稍多点，我用的是橄榄油。不吃虾皮的的朋友可以去掉虾皮。
半熟倒入百香果和冰糖，翻炒，虾熟后关小火收汁，冰糖难溶解，白砂糖就不会。收完汁就可起锅。煮过的百香果就再也不酸了，很开胃，适合夏天，适合小朋友的一道菜。