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姜爆鸭(7/7)
泡姜生姜切片 红绿朝天椒 泡椒切段
鸭肉切块 不用很小 焯水加工后会缩水
冷水煮开鸭肉 去血水 冷水洗净
把葱切段 蒜拨好
到入锅底大概7毫米的油
揭锅 加入生姜片翻炒 小火转大火收汁，加入朝天椒～和绿色的葱段可以尝下味道了 没熟透可以加啤酒继续焖，没味道加生抽 少加盐 小火焖
可以开吃啦～～～