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提拉米苏-大白卡通图案(5/18)
砂糖和水放奶锅中煮至融化关火
蛋黄打散
将煮沸的糖水倒入蛋黄中搅打均匀放凉
马斯彭卡芝士稍稍室内解冻
用打蛋器搅打顺滑
将放凉后的蛋黄水分两次量倒入马斯彭卡芝士中
搅打均匀中再倒入剩余蛋黄水
打至完全顺滑融合后
加入奶油混合均匀
鱼胶粉与水混合隔水融化
倒入糊糊中
准备好模具，如果不是不粘材质的模具最好涂抹少许黄油，因为我使用的是不粘模具底面放一张烘培纸即可
因用的是速溶咖啡，直接煮沸水冲好咖啡放凉即可
手指饼干稍稍沾一些咖啡，不能太湿或者太干，然后将手指饼干整齐摆好，（摆整齐后期切开切面会比较好看）
糊糊如果太稀可放入冰箱冷藏一下，在倒入模具中，稍稍用刮刀磨平表面
冷藏四小时后要食用时再筛上可可粉，我这次用的是大白图案的，可以先筛一层黑可可粉，再筛一份白色糖霜，这样会比较好看，如果不喜欢可可苦味，可以直接按图案筛一层可可粉
成品图
成品图