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酸梅汤(6/7)
将除冰糖,桂花外的所有材料提前浸泡15-20分钟
第一次熬制:捞出所有食材,加入1500ml水,大火煮开,中小火煮90分钟
过滤得到第一次熬制的酸梅汤
第二次熬制:将第一次熬煮后过滤的食材再加入1500ml水,大火烧开,中小火煮60分钟
过滤第二次熬制的酸梅汤
将两次熬制的酸梅汤混合并加入冰糖和干桂花,稍稍搅拌至冰糖融化
放凉,可放入冰箱冷藏饮用