雪媚娘(芒果馅)(10/22)
50g糯米粉小火慢炒,炒至颜色变淡黃。(建议使用不粘锅)
皮料大集合
牛奶加入淡奶油和砂糖在炉上加热,糖化为止关火,放凉
糯米粉和玉米淀粉过筛
过筛后的粉加入到放凉后的牛奶中,搅拌均匀
混合均匀后过筛,大盘子蒸熟
大火上汽后转中火蒸20分钟,
翻开检查是否蒸熟
加入黄油,用搅拌刀搅拌,不要问我为什么!其它工具拌得我都怀疑过人生。
分成30个小剂子,这正好一口一个。
淡奶油加糖打奶油,打至9成好包些,天气热的时候,一半先用,一半入冰箱里备用,这样不容易化水。
芒果切成大粒
用些手粉,擀面皮,
包些淡奶油
包一块芒果.
包包子一样,别漏
捏紧
在手粉里沾些粉防粘
放纸杯里再放入乐扣盒子里
排排站,嘻嘻!
冰箱里放1-2小时冰镇后食用
味道棒棒哒,不要太好吃哦!