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万能香酥虾(1/6)
大虾剪头开背，用料酒，生抽，蚝油，少量盐，少量胡椒粉腌制一会儿
葱姜蒜切末备用
冷水调制一碗水淀粉，放入腌制好的大虾中，抓均匀
开火，多到些油，把虾炸到焦黄，虾壳脆脆的捞出
刚才剩下的油，把葱姜蒜爆香
放入刚捞出的虾，复炒，放入一点点盐，出锅