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油泼面(4/9)
面粉300克
水160克
盐2克
上面这三样混合起来和面团，醒30分钟
醒好面团揉光滑刷上色拉油，然后用擀面杖擀成长椭圆形。
然后切成宽条放在盘子里面，刷上色拉油，醒60分钟。
然后准备这些料拌面，有醋，海鲜酱油，糖，盐，鸡精，香葱，五香粉，辣椒粉。
60分钟醒好，水烧开然后小火，扯面下锅煮10分钟，捞起过凉开水放入碗内，倒入上面准备的调料。
最后锅烧热倒油，热油浇在面上，然后拌好。